NOMBRE CIENTÍFICO: Punica granatum
FAMILIA: Punicáceas
ORIGEN: La granada es originaria del sur de
Asia, Persia y Afganistán.
OTROS NOMBRES: Granada, granado, granado agrio, granado enano
DISTRIBUCIÓN GEOGRAFICA
Se
cultiva en forma comercial principalmente en los países de India, China, Irán,
Turquía, España, Estados Unidos, Egipto e Israel. Se cosecha mayormente en la
costa.
VALOR NUTRICIONAL
Las
granadas son recomendadas por su alto contenido de antioxidantes y polifenoles
y su posible efecto para proteger el corazón. Están consideradas como una de
las maneras más saludables y deliciosas para combatir el colesterol,
bajando el colesterol malo.
Valor nutricional por 100 gramos.
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Calorías
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77,16 kcal.
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Grasa
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0,60 g.
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Colesterol
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0 mg.
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Sodio
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2,50 mg.
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Carbohidratos
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16,10 g.
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Fibra
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2,26 g.
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Azúcares
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16,10 g.
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Proteínas
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0,69 g.
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Vitamina A
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6,70 ug.
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Vitamina C
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7 mg.
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Vitamina B12
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0 ug.
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Calcio
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8 mg.
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Hierro
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0,50 mg.
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Vitamina
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0,30 mg.
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DISPONIBILIDAD: la disponibilidad en Perú de la
granda es de Febrero hasta finales de Abril y comienzos de Mayo.
USOS Y
APLICACIONES:
·
es
recomendado en personas con anemia, hipertensión y problemas estomacales.
·
el
jugo de la granada es recomendado en personas con hemorroides, cólicos y
fiebre.
·
La
cáscara astringente se usa en medicina y curtiduría, la corteza de la raíz
sirve para eliminar parásitos intestinales, y con el zumo se obtiene un jarabe,
la granadina, apreciada por su sabor, e indicada en la afecciones de garganta.
·
Es
un antioxidante y antiséptico
·
reduce
el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares y de cáncer.
PRESENTACIONES
·
Macedonia
·
helados
·
gelatinas
·
mousses
·
cremas
·
bebidas
PRINCIPALES
MERCADOS
1.
Países
Bajos
2.
Federación
Rusa
3.
Reino
Unido
4.
Canadá
5.
Hong
Kong
6.
Estados
Unidos
7.
Emiratos
Árabes Unidos
8.
Singapur
9.
Arabia
Saudita
ESTADISTICAS
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